Temperatur von Stoffen, bei der der Phasenübergang Flüssigkeit-Gas ohne Volumenänderung verläuft. Sie definiert als zum kritischen Punkt gehörende Temperatur den Endpunkt der Dampfdruckkurve im Phasendiagramm und ist damit diejenige Temperatur, oberhalb der die Verflüssigung eines Gases auch bei noch so hohen Drücken nicht mehr möglich ist. Die kritische Temperatur beträgt z.B. bei Wasser unter einem Druck von 22,858 MPa 374,2 °C. Als kritische Temperaturen werden ausserdem alle Temperaturen bezeichnet, die für eine Erscheinung, einen Vorgang oder eine Änderung charakteristisch sind.
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