Lyophilisation
Autor:
Manfred Schönborn
Manfred Schönborn
Gefriertrocknung, Trocknungsverfahren zur Konservierung empfindlicher biologischer Stoffe, etwa von Bakterienkulturen, Impfstoffen oder Lebensmitteln. Dabei wird die jeweilige Substanz unter sterilen Bedingungen schnell eingefroren. Das darin verbliebene Eis wird durch Sublimation entzogen, indem die Substanz einem sehr niedrigen Druck ausgesetzt wird.
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