Iminosäure
Autor:
Petra Nordinghaus-Martin
Petra Nordinghaus-Martin
organische Säure, welche die Iminogruppe -NH- (mit zwei von Wasserstoff verschiedenen Substituenten) enthält. Aminosäuren im engeren Sinne besitzen die Aminogruppe (-NH2). Grosse Bedeutung haben die natürlich vorkommenden a-Iminosäuren Prolin und Hydroxyprolin als Bestandteile von Proteinen, insbesondere in Tropokollagen.
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