Durchmischung
Autor:
Hermann Loring
Hermann Loring
der von der Grenzflächenspannung gesteuerte Prozess der Durchdringung zweier Flüssigkeiten. Die Durchmischung ist das Analogon zur Benetzung beim Angrenzen von Flüssigkeiten an feste Oberflächen. Durchmischung tritt ein, wenn die Grenzflächenspannung zwischen den beiden Flüssigkeiten negativ ist. Die Verbindung zweier sich nicht mischender Flüssigkeiten heisst Emulsion.
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