Chemie, Physikalische Chemie, im engeren Sinne Kochsalz, im weiteren Sinne eine Gruppe heteropolarer Verbindungen (chemische Bindung), die ein Ionengitter aufweisen. Die Salze zeichnen sich durch eine relativ hohe Härte, hohe Schmelz- und Siedepunkte und geringe thermische Ausdehnung und Kompressibilität aus.
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