Hermann Franz Moritz, deutscher Physikochemiker, *30.10.1817 Hanau, 20.2.1892 Heidelberg; ab 1843 Professor in Giessen, ab 1863 in Heidelberg; führte Untersuchungen der Siedepunkte, Dichten und spezifischen Wärmen organischer Stoffe durch und untersuchte den Zusammenhang zwischen ihren physikalischen Eigenschaften und ihrer Konstitution; stellte 1864 neben F.E. Neumann die Neumann-Koppsche Regel auf; bekannt vor allem auch als Chemiehistoriker.
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