Homogenisieren
Autor:
Hermann Loring
Hermann Loring
Herstellen einer einheitlichen Mischung aus unterschiedlichen Bestandteilen. Das gelingt auch mit nicht mischbaren Flüssigkeiten unterschiedlicher Dichte durch Verkleinern der Tröpfchen der dispergierenden (Dispersion) Phase; dann entsteht eine Emulsion.
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