Pasteurisieren
Autor:
Karl-Wilhelm Steinfieber
Karl-Wilhelm Steinfieber
Von Louis Pasteur (1822-1895) vorgeschlagene Methode zur weitgehenden Sterilisation, d. h. Entkeimung flüssiger Lebensmittel durch Erhitzung bei Temperaturen unter 100 °C. Lebensm. werden dadurch haltbarer.
Techniklexikon.net
Das freie Technik-Lexikon. Fundierte Informationen zu allen Fachgebieten der Ingenieurwissenschaften, für Wissenschaftler, Studenten, Praktiker & alle Interessierten. Professionell dargeboten und kostenlos zugängig.
Techniklexikon
Modernes Studium der Physik sollte allen zugängig gemacht werden.