Antoine, französischer Chemiker und Pharmazeut, *26.2.1728 Senlis, 15.10.1804 Paris; 1752 Apotheker in Paris; ab 1787 Mitarbeiter des Collège de Pharmacie; Erfinder des Skalenaräometers zu Dichtemessungen mit der nach ihm benannten Baumé-Skala (Aräometerskala mit Einteilung in Baumé-Grade), die heute noch auf Baumé-Spindeln zu finden ist, welche bei der Dichtebestimmung von Schwefelsäure und galvanischen Bädern gebräuchlich sind; konstruierte verbesserte Destillationsgeräte.
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